Questão 2528185

2528185 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: CETAP
Orgão: Pref. São João Pirabas-PA

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Planejamento Físico

No que diz respeito à ambiência do trabalho, que interfere diferentemente na produção e que proporciona condições adequadas de trabalho, assinale a alternativa incorreta:

O fardamento é um aspecto importante, que pode comprometer a produtividade e o padrão higiênico das refeições.

A iluminação branca é o tipo mais adequado em um UAN por manter a cor natural dos alimentos, e por contribuir para a elevação da temperatura no local.

Não se deve instalar equipamentos nos cantos ou junto as paredes a fim de evitar reflexo do som.

A temperatura e umidade relativa considerada compatível às operações realizadas em uma UAN são de 22° a 26° e 50 a 60% respectivamente.

As cores utilizadas no alto das paredes (acima da altura dos olhos) e no teto devem ter um percentual de reflexão acima de 80%.

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