Leia o texto para responder às questões de números 03 a 10.

Saúde no rótulo

Passaram a vigorar em todo o país as novas normas de padronização para rótulos de bebidas e alimentos industrializados, aprovadas há dois anos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Doravante, tais produtos terão de trazer nas embalagens alertas para a presença excessiva de nutrientes considerados críticos para a saúde, como sódio, gordura saturada e açúcar. Trata-se de iniciativa benéfica para o bem-estar dos brasileiros e já adotada com bons resultados em outros países.

A principal mudança será a inclusão do ícone de uma lupa na parte frontal dos rótulos de bebidas e alimentos cujos teores desses elementos forem superiores aos preconizados pela Anvisa.

Fornecer informações claras, precisas e completas acerca dos alimentos, como estipula a nova norma, responde não só a um direito básico do cidadão como pode representar um passo importante no combate às doenças relacionadas à má alimentação.

Afinal, o consumo excessivo de açúcar, sódio e gordura saturada está diretamente associado ao aumento da obesidade e de problemas cardiovasculares (a principal causa de morte no Brasil), além de outras doenças crônicas não transmissíveis, como o diabetes.

De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde, 52% da população adulta apresentava ao menos uma dessas doenças em 2019. Já a obesidade vem crescendo de forma acentuada nas duas últimas décadas.

Embora as novas regras já estejam valendo para novos produtos, os artigos hoje à venda terão prazo de até três anos para adaptação.

É possível que as mudanças, se plenamente implementadas, venham a contribuir para tornar os alimentos industrializados mais saudáveis. A principal consequência, contudo, será dar aos consumidores a possibilidade de exercer seu direito de escolha de forma mais consciente e informada.

(Editorial. https://www1.folha.uol.com.br/opiniao/2022/10/ saude-no-rotulo.shtml. 15.10.2022. Adaptado)