No que se refere ao método de conservação dos alimentos por radiação ionizante, leia as sentenças abaixo, e marque verdadeiro (V) ou falso (F).

( ) Apesar de aumentar a vida útil do alimento em elevadas concentrações pode promover perdas nutricionais e sensoriais.

( ) Os raios gama e beta são os mais indicados e utilizados.

( ) A irradiação reduz a carga microbiana, inibe o brotamento e retarda o envelhecimento do alimento.

É CORRETO apenas o que se afirma em: