732590
Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Excelência
Orgão: Pref. Sarapuí-SP
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Excelência
Orgão: Pref. Sarapuí-SP
Provas:
Sobre os tipos de tratamentos para conservação de alimentos, analise os itens a seguir:
I. Conservação pelo calor;
II. Conservação pelo frio;
III. Conservação pelo controle da umidade;
IV. Conservação pela adição de um soluto;
São tipos de tratamento:
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