Uma nutrição adequada constitui o alicerce para o desempenho físico; proporciona os elementos necessários para o trabalho biológico e as substâncias químicas para extrair e utilizar a energia potencial existente nos alimentos. Os nutrientes dos alimentos também fornecem os elementos essenciais para o reparo das células já existentes e para a síntese de novos tecidos.

Embora não haja recomendações mínimas ou máximas absolutas para o consumo total de , para uma pessoa sedentária de 70kg, o consumo diário destes nutrientes, em geral, corresponde entre 40 e 50% das calorias totais; já para uma pessoa fisicamente ativa, corresponde a cerca de 60% das calorias totais.

O nutriente que preenche corretamente a lacuna é