A Educação Alimentar Escolar é um programa do governo federal, cujo cardápio que é servido nas escolas é elaborado de modo igual para todas as escolas do Brasil.

Tem como objetivo garantir o consumo de alimentos saudáveis no ambiente escolar, de modo a criar bons hábitos nos estudantes para toda a vida.

Tem como responsável técnico(a) pela elaboração dos cardápios da alimentação escolar o(a) diretor(a) da escola.

A Educação Alimentar Escolar se preocupa com a introdução de hábitos alimentares mais saudáveis a partir dos 7 anos de idade com o objetivo de conter a obesidade.

A formação de hábitos alimentares mais saudáveis por meio da educação alimentar nas escolas destina-se apenas às crianças provenientes de famílias que se encontram abaixo da linha da pobreza.