Questão 581360

581360 Ano: 2014
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Atibaia-SP

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Agente Serviços de Alimentação Educação
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Com relação aos serviços de limpeza e faxina sob sua responsabilidade, assinale a alternativa correta.

É permitido o uso de misturas de produtos para a limpeza, como detergentes e desinfetantes, e outros.

Equipamentos, utensílios, bancadas, superfícies de manipulação de alimentos devem ser limpos diariamente, de acordo com as normas de higienização estabelecidas.

É permitido varrer a seco durante o preparo de refeições ou lanches.

É permitido o uso de panos para a secagem das louças e utensílios de distribuição, tais como pratos e talheres.

O uso de álcool 70% e solução de cloro não é aconselhável na desinfecção de superfícies de manipulação de alimentos.

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