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Respondida
3146748
Ano:
2024
Disciplina:
Engenharia Química
Banca:
Instituto Access
Orgão:
INT
Provas:
Tecnologista Pleno - Química
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Técnicas de Laboratório
A respeito da Cromatografia Gasosa (CG) e sua aplicação na análise de alimentos, assinale a alternativa correta.
A
A CG é uma técnica útil para análise do teor de água em alimentos.
B
A CG permite a análise de benzeno, composto volátil que pode estar presente como contaminante em refrigerantes.
C
A CG é uma técnica útil para a pesquisa de substâncias polares e de alto peso molecular como as proteínas.
D
Na CG o detector de ionização em chama (DIC) permite a detecção seletiva de substâncias que possuem nitrogênio e fósforo na sua composição.
E
Na CG, uma mistura de analitos é impulsionada por uma fase móvel líquida, passando por uma coluna cromatográfica (fase estacionária)
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