3201641
Ano: 2024
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Fênix
Orgão: Pref. Salto Veloso-SC
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Fênix
Orgão: Pref. Salto Veloso-SC
Provas:
Considerando a influência do cozimento na alteração
química das purinas contidas nos alimentos e seu impacto na
saúde, qual das seguintes afirmações melhor descreve a
classificação correta dos alimentos em relação ao seu conteúdo
de purinas?