Para calcular as dimensões de uma bancada odontológica de aço inox, o projetista utilizou a expressão algébrica fracionária \( E = \dfrac{x^2 - 49}{x^2 - 14x + 49} \cdot \dfrac{2x - 14}{x + 7}, \) definida para todo número real {-7, 7}. Conduzindo-se a fatoração completa dos termos e efetuando as devidas simplificações, o valor numérico irredutível da expressão E é: