A campilobacteriose é uma doença de carácter zoonótico, causada por bactérias do gênero Campylobacter. Das 17 espécies e 6 subespécies atribuídas ao gênero, a Campylobacter jejuni (90%) e a Campylobacter coli (10%) são as bactérias mais frequentemente associadas à campilobacteriose em humanos.

É classificado(a) como maior fonte potencial de campilobacteriose em humanos: