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Respondida
3074640
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Funatec
Orgão:
Pref. Tucuruí-PA
Provas:
Cozinheiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Assinale de forma correta o nome dado ao método de cozimento que envolve cozinhar alimentos em uma pequena quantidade de líquido, geralmente água ou caldo, em uma panela coberta.
A
Grelhar.
B
Assar.
C
Refogar.
D
Marinar.
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