A produção industrial catarinense destaca-se no cenário nacional e internacional, sendo que a distribuição espacial das indústrias no Estado de Santa Catarina dá-se por pólos, aproveitando as características locais que barateiam custos às empresas. Em 2004 desenvolveram-se intensas negociações com a Rússia e a China para exportação de suínos e aves catarinenses para aqueles países. O principal pólo fornecedor desses produtos corresponde à região:
