O leite e as bananas são os alimentos com menor teor de magnésio na alimentação brasileira.

É um constituinte relevante de ossos e dentes.

Atua como cofator em diversas reações enzimáticas, incluindo aquelas que envolvem metabolismo energético, síntese de DNA e proteínas.

Um consumo de 120 mg para cada 1.000 kcal é suficiente para a prevenção de deficiências clínicas em indivíduos saudáveis, contudo não supre as necessidades de todos os indivíduos, como os portadores de doenças renais ou síndromes de má absorção.