Busca apoiar mudanças de paradigmas consumistas, apoiando o mercado interno de alimentos.

Foi idealizada com base em modelos europeus e introduzida no Brasil na década de 1910.

É o ato de estender, levar ou transmitir conhecimentos ao público rural, sem relação com processo educativo ou conhecimentos de qualquer natureza, técnicos ou não.

Possui um conceito idêntico ao da assistência técnica.

É um tema de permanente discussão somente no âmbito acadêmico.