É recomendado aos funcionários da escola que lidam com a alimentação escolar:

I. Quando houver necessidade de um funcionário substituir o da limpeza, esta pessoa deve ser a mesma que irá manipular alimentos;

II. Os manipuladores de alimentos devem usar obrigatoriamente rede ou gorro nos cabelos;

III. Não é recomendada a utilização de botas de borracha no ambiente escolar, mesmo para limpeza, pois são altamente acumuladoras de germes e bactérias.

Estão corretos: