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Respondida
189361
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
VUNESP
Orgão:
SPTrans
Provas:
Copeiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
Bebidas e Infusões
Em relação ao preparo correto de cafés, sucos e chás, pode-se afirmar que
A
( )não se deve usar água potável, pois ela altera o sabor dessas bebidas.
B
( )os produtos precisam ser comprados diariamente.
C
( )se deve economizar na diluição do pó de café, a fim de se durar mais.
D
( )o gelo, utilizado para sucos, precisa ser feito com água potável.
E
( )o coador de pano, no preparo do café, deve ser lavado 1 vez por semana.
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