O processo de purificação da água, em geral, consiste na eliminação das substâncias dissolvidas e suspensas na água.

O processo de destilação não elimina gases nem vestígios de sais inorgânicos.

A filtração é um processo mecânico de retenção de partículas, incluindo microrganismos, dependendo do diâmetro dos poros do filtro.

A deionização remove íons da água através de um sistema de resinas trocadoras de íons.

A pureza da água destilada é a mesma que a da água ionizada.