Considerando o exposto pelo texto, analise as assertivas a seguir:

I. O texto apresenta uma descoberta a respeito da alimentação na Idade Média.

II. Na Idade Média, não havia um esforço de compreender as doenças afastado da religião.

III. Já na Idade Média, empregava-se uma espécie de quarentena como forma de prevenir doenças.

Quais estão corretas?