A alimentação saudável e a nutrição normal são as bases para as
modificações dietéticas com finalidade terapêutica. Acerca desse
assunto, julgue os itens subsequentes.
Dieta branda é aquela que permite uma diminuição do tempo
e do trabalho digestivo, apresenta consistência modificada
em relação à dieta normal, por ação mecânica ou cocção do
tecido conectivo e celulose.