O uso de todos os tipos de alimentos transgênicos já foi liberado no Brasil.

A Engenharia Genética pode modificar alguns vegetais, para melhorar suas características tecnológicas.

Alimentos são considerados transgênicos a partir do momento em que seu DNA foi modificado pela introdução de genes de outras espécies.

Batatas com melhor tolerância ao armazenamento sob refrigeração e com menor tendência ao brotamento poderiam ser obtidas através de modificações genéticas.