Uma Nutricionista empreendedora desenvolveu um biscoito com farelo de aveia, farelo de trigo, farinha de linhaça, ovo, açúcar e farinha de trigo integral (biscoito X). Esse biscoito tem duas vezes mais fibras, e o teor de gordura é 50% maior que o biscoito similar (biscoito Y) “rico em fibras”, vendido no mercado. A porção considerada são 27 g que equivale a três biscoitos. O teor de umidade é o mesmo para ambos os biscoitos.

Conforme as informações sobre a composição dos biscoitos, avalie os itens abaixo:

I. A porção de biscoito X é bem menos calórica que a porção de biscoito Y.

II. O teor de proteínas é o mesmo para ambos os biscoitos.

III. A quantidade de carboidratos é maior na porção de biscoito Y.

IV. O biscoito X é um alimento light.

O que pode ser afirmado está descrito em