Questão 2864840

2864840 Ano: 2022
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: FAUEL
Orgão: AMS Apucarana-PR

Provas:

São Regras de Ouro para preparação higiênica de alimentos, segundo a Organização Mundial de Saúde, EXCETO:

escolher os alimentos tratados de forma higiênica; e cozinhar bem os alimentos.

consumir imediatamente os alimentos após o preparo; e armazenar cuidadosamente os alimentos cozidos.

reaquecer bem os alimentos cozidos; e permitir o contato entre alimentos crus e cozidos.

lavar as mãos constantemente; e manter escrupulosamente limpas todas as superfícies da cozinha.

manter os alimentos fora do alcance de insetos, roedores e outros animais; e utilizar água pura.

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