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Respondida
189348
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
VUNESP
Orgão:
SPTrans
Provas:
Copeiro
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
O procedimento correto e adequado para a higienização de frutas é:
A
( )colocar as frutas em um balde com água e lavá-las;deixá-las em uma mistura de água com vinagre e depois enxugá-las.
B
( )colocar as frutas em um balde com água; deixá-las em uma mistura de água com hipoclorito de sódio e depois enxugá-las.
C
( )deixar as frutas em uma vasilha com água e hipoclorito de sódio e não enxaguá-las.
D
( )lavar as frutas, uma a uma, em água corrente; deixá-las em uma vasilha com água e hipoclorito de sódio e enxaguá-las em água corrente.
E
( )lavar as frutas, uma a uma, em água corrente e depois enxugá-las.
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