Questão 289842

289842 Ano: 2017
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Rio Branco-AC

Provas:

Em relação à informação nutricional obrigatória e complementar em rótulos de alimentos, assinale a alternativa correta.

Café, erva mate, chá e outras ervas sem adição de outros ingredientes devem conter rotulagem nutricional obrigatória.

Cálcio, ferro e sódio são minerais do quadro obrigatório de rotulagem nutricional.

A informação nutricional será expressa como “zero” para fibra alimentar se a quantidade presente na porção for menor ou igual a 1,0 g.

A aplicação da regra de arredondamento de nutrientes na declaração da informação nutricional é opcional.

A declaração no rótulo do valor energético e do conteúdo de nutrientes também deve ser feita em % de Valores Diários (%VD).

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