3040502
Ano: 2023
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IMPARH
Orgão: Pref. Pedra Branca-CE
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IMPARH
Orgão: Pref. Pedra Branca-CE
Provas:
Calcule o Fator de Correção (FC) da carne coxão duro: Peso
bruto = 370 kg Peso líquido = 356 kg Peso cozido = 410
kg.
