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Respondida
391572
Ano:
2010
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FGV
Orgão:
FIOCRUZ
Provas:
Tecnologista em Saúde - Nutrição
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Os itens que as autoridades sanitárias devem observar,
durante uma inspeção higiênico-sanitária em
estabelecimentos fornecedores de alimentos, estão
relacionados a seguir,
à exceção de um
. Assinale-o.
A
Alvará do veículo que transportou os alimentos.
B
Treinamento dos funcionários.
C
Controle da saúde dos funcionários.
D
Vestiário dos funcionários.
E
Análise laboratorial da matérias-primas.
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