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Respondida
189359
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
VUNESP
Orgão:
SPTrans
Provas:
Copeiro
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Durante o preparo dos alimentos, é conduta importante para evitar a contaminação das preparações:
A
( )lavar as mãos no início e no final do expediente.
B
( )não experimentar alimentos diretamente com as mãos; deve-se utilizar utensílios adequados para essa finalidade.
C
( )não utilizar uniforme, apenas avental sobre a própria roupa.
D
( )enxugar, quando necessário, o suor com as mãos ou com os panos de copa.
E
( )usar máscaras para manipular alimentos quando estiver com febre e diarreia.
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