Se 3,000g de vinagre exigir 20,50 mL de solução 0,1150 N de
KOH para um ponto final com fenolftaleína como indicador, a
percentagem de ácido total expressa em ácido acético
(HC2H3O2) em uma amostra de vinagre será:
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Tecnologista em Saúde - Análises Físico-Químicas
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