Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) com relação ao Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021, elaborado pelo Departamento de Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia.

(_) Devido à baixa concentração de ácido linoleico, ácido linolênico e ácidos graxos saturados, o óleo de coco é indicado em substituição aos óleos vegetais, apesar de seu custo elevado.

(_) A ingestão moderada de carnes (boi, frango, suíno, etc.) é indicada levando em consideração o total de ácidos graxos saturados (AGS) recomendado em um padrão alimentar saudável.

(_) O consumo de ovos deve ser desencorajado ou restrito em uma unidade por semana, pois esse alimento é rico em ácidos graxos saturados e eleva o risco de Doenças Cardiovasculares (DCV).

(_) As gorduras interesterificadas caracterizam-se por ausência de ácidos graxos trans e alta concentração de ácidos graxos saturados. No entanto, o seu consumo não eleva o risco para DCV.

(_) O consumo de produtos lácteos, por conta da sua alta concentração de AGS, não é indicado a indivíduos com risco elevado para DCV, mesmo considerando o total de AGS recomendado na dieta e a sua versão desnatada.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.