Questão 1657465

1657465 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: INAZ do Pará
Orgão: Pref. Cristiano Otoni-MG

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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Materno-InfantilAleitamento materno

As vantagens do aleitamento materno transcendem o período de sua prática e repercutem na vida adulta, evitando doenças passíveis de prevenção na infância. De acordo com a composição do leite materno, podemos afirmar que:

Na fração solução há constituintes hidrossolúveis como vitaminas, carboidratos, proteínas, enzimas e hormônios, sendo considerado o soro do leite.

A fração suspensão corresponde a glóbulos de gorduras.

A fração emulsão corresponde a micelas de caseína.

A caseína é a principal proteína do soro e auxilia no transporte do ferro, representando 40% do leite materno.

Os fatores protetores como a lactose e a lactoferrina participam da absorção do cálcio e são substratos para a microbiota intestinal.

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