Questão 4262811

4262811 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: Legalle
Orgão: Pref. Silveira Martins-RS

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Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientes
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Os carboidratos são importantes fontes de energia e podem influenciar a saciedade, o trânsito intestinal e a resposta glicêmica. Sobre as características dos carboidratos, CORRETO afirma que:

A sacarose e a lactose são polissacarídeos, enquanto o amido presente no arroz e na batata é um monossacarídeo.

A glicose e os frutos são dissacarídeos encontrados exclusivamente em alimentos ultraprocessados, enquanto a celulose é rapidamente digerida e absorvida no intestino delgado.

As fibras alimentares são carboidratos simples que sofrem de digestão completa no intestino delgado, aumentando rapidamente a glicemia após as refeições.

A sacarose é um monossacarídeo encontrado sem açúcar, enquanto o glicogênio é o principal carboidrato da reserva dos vegetais.

O amido é um carboidrato polissacarídeo encontrado no arroz, milho, batata e mandioca. Já a glicose e os frutos são monossacarídeos

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