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Respondida
4286951
Ano:
2026
Disciplina:
Veterinária
Banca:
SELECON
Orgão:
Pref. Araçás-BA
Provas:
Médico Veterinário
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Bem-estar Animal
Em matadouros-frigoríficos de bovinos, o período de descanso ao qual os animais são submetidos imediatamente antes do abate tem como finalidade fisiológica principal:
A
facilitar a sangria por meio da hidratação
B
reduzir o conteúdo gastrintestinal que contamina a carcaça
C
elevar o pH final da carne para prolongar a sua conservação por mais tempo
D
repor as reservas de glicogênio muscular depletadas durante o transporte dos animais
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