Suponha que as seguintes justificativas constem num projeto de pesquisa sobre as características de carcaça e rendimentos de cortes cárneos comerciais de bovinos:

I As raças exploradas ou o manejo adequado ao sistema de produção influenciam a precocidade e o acabamento do animal, e não provocam efeito significativo no peso final de abate.

II Algumas características importantes da carcaça, como a carne aproveitável, a cobertura de gordura, os subprodutos da desossa, a maciez, entre outras, estão intimamente relacionadas à idade de abate do animal, a seu grau de acabamento e ao peso de sua carcaça.

III Características de desempenho e de carcaça, como peso ao abate, rendimento de cortes cárneos e grau de musculosidade, apresentam estimativas de herdabilidade que variam de média a alta.

IV Economicamente, é desejável, em relação ao de outros cortes, maior rendimento de carne do traseiro especial, devido a seu valor comercial ser maior.

Estão corretas apenas as justificativas presentes na opção

Considere as seguintes afirmativas, relacionadas a monossacarídeos:

I Os carboidratos monossacarídeos são sólidos cristalinos e incolores. Alguns apresentam sabor doce, são muito solúveis em água e insolúveis em solventes nãopolares (clorofórmio, benzeno e éter).

II Os monossacarídeos são importantes por sua alta capacidade de fornecer “esqueletos de carbono” para síntese de outros compostos, como, por exemplo, os aminoácidos não-essenciais.

III Apesar de sua grande afinidade com o ácido fosfórico, os monossacarídeos pouco contribuem para a formação de compostos de alta energia (ADP e ATP).

IV Os monossacarídeos possuem uma estrutura química relativamente simples, de baixo peso molecular. Podem ser oxidados ou reduzidos ou substituídos, fornecendo derivados de importância energética e nutricional.

A opção que apresenta todas as afirmativas corretas é:

Considere as seguintes afirmativas, relacionadas às funções básicas da energia no organismo animal:

I O desempenho dos monogástricos é determinado por seu consumo voluntário, e este é influenciado pela concentração energética ou pela densidade energética da ração.

II O consumo de alimentos calóricos influencia a eficiência do ganho de peso, da conversão alimentar e da qualidade da carcaça dos animais domésticos.

III Os monogástricos alimentam-se para satisfazerem, primeiro, suas necessidades protéicas, e, em seguida, as energéticas.

IV O consumo de alimentos calóricos varia de maneira crescente, de acordo com o aumento da temperatura do meio ambiente.

A opção em que todas as afirmativas estão corretas é

A produção animal, sobretudo a de bovinos de corte e leite no Brasil, é realizada principalmente em pastagens. Os sistemas extensivos de exploração ainda predominam sobre os demais, e as pastagens utilizadas podem ser nativas ou cultivadas. As gramíneas forrageiras cultivadas mais importantes pertencem principalmente aos gêneros Brachiaria spp, Panicum spp e Andropogon spp.

Macedo. Integração, lavoura e pecuária: o estado da
arte e inovações tecnológicas. In: Revista Brasileira
de Zootecnia, v.38, 2009, p.133-46 (com adaptações).

A respeito de nutrição animal, plantas forrageiras e pastagens, julgue o item a seguir.

O capim Panicum maximum cv. Massai é uma planta cespitosa, que tem como característica o grande número de perfilhos formados, e suas sementes apresentam dormência acentuada.

Os constantes esforços no sentido de aumentar a produção de alimentos humanos a partir de fontes animais, a um custo cada vez mais baixo, têm ocasionado a busca por melhores combinações de nutrientes conhecidos e pelo uso de substâncias químicas que aumentem a eficiência e a média de crescimento e de produção. Uma dessas substâncias são os ionóforos, promotores de crescimento utilizados atualmente na alimentação animal, como a lasalocida sódica e a monensina sódica. Em relação aos ionóforos, é CORRETO afirmar: