Em relação ao crescimento de micro-organismos em alimentos, podemos dizer que:

I- O método de acidificação é aplicável a um número limitado de alimentos, tais como os vegetais.

II- Vários endósporos podem resistir à fervura prolongada a 100ºC.

Essas afirmações estão:

Sobre o uso de técnicas de precisão na produção animal, qual alternativa não está correta?

Método utilizado para remover bactérias de líquidos termolábeis, como soros e meios para cultura de células. Trata-se de:

É quando o parasita não se multiplica nem se desenvolve no vetor, meramente serve de transporte. Trata-se de:

Ajuste do pH a baixos níveis inibe o crescimento bacteriano. Trata-se de qual método?

Qual alternativa está incorreta sobre as Medidas de Prevenção na Profilaxia?

Na utilização de energia pelos monogástricos, ao comparar a diferença de valores entre a energia bruta ingerida e a energia metabolizável aparente, são observadas perdas, sendo essas classificadas como perdas de energia através da:

No manejo de frangos de corte na fase de 1 (um) a 14 (quatorze) dias de idade, a ave aumenta significativamente seu peso corporal. Consequentemente, existe a necessidade de abertura do círculo de proteção e a manutenção da relação ideal de número de aves por equipamentos (comedouros e bebedouros). Nesse contexto, o que é correto afirmar quanto à abertura do círculo de proteção?

A mortalidade devido à anemia ferropriva em criações onde os leitões recebem ferro único e exclusivamente através do leite materno pode variar de 9% a 60%. Assim, nos últimos anos, tem-se procurado determinar os níveis ideais de suplementação e a melhor forma de utilização. Assinale a alternativa que define a melhor forma de utilização:

Na suinocultura, a transferência cruzada ou bilateral de leitões tem como objetivos principais: