O consumo de forragem de animais em pastejo é influenciado por fatores que podem ser organizados em três grandes grupos:

I - Fatores que afetam o processo de digestão.

II - Fatores que afetam o processo de ingestão.

III - Fatores que afetam os requerimentos nutricionais e a demanda por nutrientes.

(Fonte: Berchielli et al., 2006.)

Sobre esses grupos de fatores, é correto afirmar:

Alimentos perecíveis são aqueles que possuem fatores intrínsecos favoráveis ao crescimento microbiano, tais como os nutrientes disponíveis, o pH, o potencial de óxido-redução, as barreiras biológicas, a concentração salina e a presença de substâncias inibitórias. Refrigeração, salga e defumação são procedimentos usados para a conservação de alimentos de origem animal perecíveis porque provocam, respectivamente:

Em relação ao botulismo de origem alimentar, o seu controle pode se dar:

O Schistosoma mansoni é um trematoda que tem como local de parasitismo o:

Quanto ao Sistema Reprodutivo, julgue os itens e, a seguir, assinale a alternativa correta.

I- Os ovários podem ser examinados diretamente por palpação retal apenas nas vacas e éguas.

II- Nas espécies de ovulação espontânea, quando se atinge um determinado nível de estrógenos, a glândula hipófise anterior libera o hormônio esteroide.

III- Nos machos, os problemas principais de infertilidade são causados por distúrbios na produção, transporte ou armazenamento de espermatozoides; aberração na libido e incapacidade parcial ou completa de acasalar.

IV- O tamanho, a forma e a função das glândulas sexuais acessórias variam entre as espécies animais.

Após 24 horas decorridas do abate de um animal, foi medido o pH de sua carne e o resultado encontrado foi pH = 6,5. Essa carne pode ser caracterizada corretamente como