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Um rebanho de bovinos jovens apresenta atraso no crescimento, apatia, redução do apetite, anemia moderada e queda na resposta imunológica. O manejo nutricional revela dieta com baixo teor de minerais traço e ausência de suplementação mineral adequada. Com base no contexto apresentado, avalie cada afirmativa abaixo e assinale (V) para Verdadeira ou (F) para Falsa:
(__)Deficiências minerais podem comprometer o crescimento, a imunidade e a hematopoiese.
(__)Carências nutricionais podem se manifestar de forma subclínica antes do aparecimento de sinais evidentes.
(__)Alterações metabólicas carenciais afetam exclusivamente o desempenho produtivo, sem impacto sobre a saúde geral.
(__)A ausência de suplementação mineral adequada pode predispor a distúrbios metabólicos de evolução progressiva.
A sequência CORRETA é, de cima para baixo:
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(__)A linfadenomegalia pode estar associada a processos inflamatórios, infecciosos ou neoplásicos.
(__)A avaliação dos linfonodos periféricos não faz parte do exame físico de rotina.
(__)Alterações na coloração das mucosas podem indicar distúrbios circulatórios.
(__)Afecções do sistema linfático raramente apresentam manifestações clínicas perceptíveis.
A sequência CORRETA é, de cima para baixo:
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O abate deve ser realizado seguindo normativas do Ministério de Agricultura e Pecuária (MAPA). Durante o processo da conversão de músculo em carne, alguns aspectos são muito relevantes. Por exemplo, a taxa de conversão do __________ em ácido lático é um fator importante nos processos metabólicos e pode afetar diretamente a capacidade de __________ e a coloração final da carne. O pH final da carne é estabelecido em diferentes períodos no __________, dependendo da espécie animal, tipo de músculo e nível de __________ a que o animal foi submetido no manejo pré-abate. O/A __________ do pH na carne é importante para promover a maciez, já que algumas enzimas são dependentes do pH ácido para atuar na maturação.
A sequência que completa corretamente as lacunas do texto é:
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