Empreendimentos turísticos no meio rural baseiam-se em quatro princípios básicos: viabilidade econômica; sistema agroflorestal; justiça social e reestruturação hoteleira.

As agências receptivas dos destinos devem possuir atividades turísticas previstas nos pacotes ou sugeridas nas localidades.

O produto final não pode ser composto pelo próprio consumidor.

O produto não vem até o consumidor, é o consumidor que vai até o produto.

Produtos turísticos ofertados mas não demandados são perecíveis no tempo.

As agências de turismo não trabalham com estoque de produtos.

Empreendimentos turísticos de pequeno e médio porte devem ter como objetivos: estimar prioritariamente os lucros da empresa; estruturar serviços turísticos que satisfaçam os desejos dos turistas e informar a população para que se adaptem à nova realidade da oferta de serviços.

O estudo de mercado identifica os turistas reais e potenciais de regiões, nos destinos receptores no país e exterior, bem como analisa a oferta turística receptiva, objetivando projeções futuras.

O diagnóstico turístico é a etapa que descreve a situação atual do destino, com base em fatos, estatísticos e históricos, para se traçar um marco de situações antecedentes, a fim de definir áreas e elementos que justifiquem uma ação.

O inventário permite estabelecer no processo de planejamento os objetivos, metas e instrumentos, para impulsionar, coordenar e integrar a atividade na macroeconomia em que se encontra inserida.