Numa organização hoteleira de grande porte, cujo departamento de governança conta com cargos de governantas, supervisoras e assistentes, a supervisão direta das camareiras, principalmente na liberação de apartamentos limpos e prontos para ocupação é atribuição da:

São funções básicas dos profissionais que atuam no setor de reservas de um hotel, EXCETO:

À técnica de gestão, que estabelece tarifas com base em oferta e demanda e no dinamismo competidor do mercado e que prevê a demanda de consumidores e seu comportamento no micromercado, otimizando o preço e a disponibilidade de produtos e buscando maximizar a receita e os lucros hoteleiros, dá-se o nome de:

No que se refere à importância e ao desenvolvimento de cardápio em restaurantes abordados por Walker e Lundberg (2003), é INCORRETO afirmar:

No contexto do turismo no Brasil e no mundo, as novas tecnologias e a internet são uma realidade que tem provocado grandes mudanças e adaptações nas empresas e organizações do setor. Com base nisso, assinale a alternativa que indica um impacto ocasionado pelas novas tecnologias em negócios turísticos.

O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) define os bens culturais de natureza imaterial como as práticas e domínios da vida social que se manifestam em saberes, ofícios e modos de fazer [...]. Nesse contexto, insere-se a gastronomia, considerada um bem cultural imaterial, que estabelece estreita relação com o turismo. De acordo com o IPHAN, são alimentos cujos modos artesanais de preparo estão registrados como Patrimônio Cultural Brasileiro:

Na convenção sobre as medidas a serem adotadas para proibir e impedir a importação, exportação, transportação e transferência de propriedades ilícitas dos bens culturais, estabelecida pelo Decreto nº 72.312/1973, os Estados Partes presentes nesta convenção reconhecem que fazem parte do patrimônio cultural de cada Estado os bens pertencentes a cada uma das seguintes categorias, exceto bens culturais

Relacione os estudiosos da área de turismo listados na Coluna I com os fundamentos e objetos teóricos do turismo defendidos por eles, apresentados na Coluna II.
Coluna I 1. Alexandre Panosso Netto 2. Margarita Barretto 3. Luiz Renato Ignarra 4. Mário Beni 5. Luiz Gonzaga Godoi Trigo
Coluna II
(A) Considera o turismo um fenômeno social e possível de ser observado, pois diz respeito ao homem em sociedade, dentro de um processo histórico. Denomina de turismologia a ciência que o estuda. Defende a “fenomenologia” e a “teoria do rizoma” como formas de explicar o turismo. (B) Criou o SISTUR, o qual consiste num modelo teórico desenvolvido a partir da conceituação de sistema como o conjunto de procedimentos, doutrinas, ideias e princípios logicamente ordenados e coesos. (C) Define o turismo como um fenômeno social complexo e diversificado, que pode ser classificado por diferentes critérios. Defende uma abordagem do turismo com base na raiz filosófica da pósmodernidade, bem como estudos práticos do turismo, além de análise de cenários e tendências futuras. Sugere a inserção da transdisciplinaridade nos estudos do turismo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: