Leia o trecho a seguir.

“O anfitrião que nos diz ‘Desculpe-me, mas é tudo o que eu tenho para lhe oferecer’ aceita implicitamente essa lei.”

(CAMARGO, 2004, p. 20)

A qual princípio da hospitalidade o autor se refere?

Avalie as afirmações sobre as tipologias do turismo.

I – Segmentação da oferta corresponde ao tipo de turismo que será oferecido ao visitante.

II – A definição dos segmentos de turismo é realizada a partir da existência de características heterogêneas.

III – O turismo rural é desenvolvido no âmbito da propriedade dos agricultores familiares que mantêm as atividades econômicas típicas da agricultura familiar.

IV – O ecoturismo busca a formação de uma consciência ambientalista através da interpretação do ambiente.

V – O turismo de aventura envolve a prática de atividades de aventura de caráter recreativo e não competitivo.

Está correto apenas o que se afirma em

Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir quanto aos tipos de turismo, segundo o Glossário de Turismo (BRASIL, 2018).

São classificados por áreas de interesse e que geram demandas de viagem com motivação própria, mas se configuram dentro da dimensão e de um determinado segmento turístico. É o caso do Turismo , que está diretamente relacionado com o Turismo Cultural e, por isso, é considerado um “tipo de turismo” desse segmento.

A sequência que preenche corretamente as lacunas é

Analise as asserções a seguir e identifique a relação proposta entre elas.

I – A evolução tecnológica e os direcionamentos políticos e econômicos interferem diretamente na distribuição modal resultando em alterações ao longo do tempo

PORQUE

II – avanços tecnológicos de um determinado modo de transporte podem influenciar no planejamento e gestão de outros modos que, por sua vez, podem afetar o desenvolvimento de destinos turísticos de maneira diferenciada.

A respeito das asserções é correto afirmar que

Apesar do desenvolvimento tecnológico individual de cada modo de transporte, um bom sistema de transportes compreende terminais intermodais, interligando tecnologias que sejam complementares ao invés de competitivas.

Considerando-se a intermodalidade de transportes no Brasil é correto afirmar que se trata de uma visão

Os restaurantes podem ser classificados de várias maneiras. Uma delas é agrupá-los por categorias do tipo: luxo, primeira categoria, segunda categoria e terceira categoria.

Castelli (2006) indica que é possível classificar os restaurantes considerando-se outras variáveis como:

Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir quanto aos perigos que colocam em risco a segurança alimentar.

Para além dos perigos , que se consideram os mais relevantes, a garantia da qualidade implica o controle dos perigos . As contaminações podem ocorrer durante toda a cadeia produtiva do alimento, incluindo a produção primária e, se os alimentos forem preparados de forma inadequada, podem colocar em risco a saúde do turista, especialmente em locais de .

A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre os deveres administrativos da governanta .

( ) Tratar e programar com o chefe da manutenção as reformas e reparos.

( ) Tratar do controle das atividades dos mensageiros, capitão-porteiro e pessoal de apoio.

( ) Tratar da coordenação e orientação das atividades operacionais da recepção.

( ) Tratar com o departamento de recursos humanos as demissões, admissões e outras alterações de pessoal.

( ) Tratar da decoração de alguns ambientes do hotel.

A sequência correta é:

Acerca dos relatórios disponibilizados pelos sistemas informatizados de um meio de hospedagem, NÃO é um relatório utilizado pela recepção

O diagnóstico é uma das fases do planejamento turístico na qual é realizada a conjugação dos dados relacionando- se a realidade pesquisada e o conteúdo teórico sobre a gestão pública e privada do turismo.

Para essa fase é indicada a organização de um (a)