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3798907 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

O molho de tomate é um complemento alimentar nutritivo, com poucas calorias, rico em fibras, minerais e carotenoides. Sua produção caseira é simples, mas a fabricação industrial exige normas rigorosas para garantir qualidade, incluindo controle de pH e do valor em graus Brix.

O grau Brix (ºBrix) é uma medida utilizada para expressar a quantidade de sólidos solúveis presentes em um líquido, geralmente açúcares. É amplamente utilizado na indústria alimentícia, 1 grau Brix corresponde a 1 grama de sacarose (ou açúcares equivalentes) dissolvida em 100 gramas de solução.

Enunciado 4678464-1

(Hanna instruments, “Análise da qualidade dos molhos de tomate no Brasil e no mundo”. Disponível em: https://hannainst.com.br/a-qualidade-dosmolhos-de-tomate-no-brasil-e-no-mundo/. Adaptado)

Para torná-los mais saborosos, os cozinheiros adicionam ________________ ao molho de tomate industrializado, pois isso resulta na elevação de seu pH.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.

 

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3798906 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

A equação a seguir representa genericamente uma reação orgânica que ocorre em condições específicas.

Enunciado 4678463-1

A função orgânica a qual pertence o composto 1 e a fórmula do composto 2 são, correta e respectivamente,

 

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3798905 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

Um experimento para estudos de gases poluentes atmosféricos foi realizado em uma câmara fechada contendo dióxido de nitrogênio (NO2) e vapor de água (H2O). A interação entre esses reagentes resultou em ácido nítrico (HNO3) e monóxido de nitrogênio (NO). A análise do resultado do experimento constatou que, em uma gota da solução obtida, de volume igual a 0,025 mL, havia 2,5 × 10–8 mol de ácido nítrico.

Considerando o grau de ionização do ácido nítrico nas condições do experimento próximo de 100% nessa reação, a quantidade, em mol, de NO2 que reage, resultando em um mol de NO e o pH da solução da gota, são

 

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3798904 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

O gás monóxido de cloro (ClO) é muito reativo e pode dimerizar formando (ClO)2. Conforme representada na equação a seguir.

2ClO (g) ---> (ClO)2 (g)

A tabela apresenta os dados de reações de dimerização do gás monóxido de cloro em diferentes temperaturas.

Enunciado 4678461-1

Considere uma certa quantidade de monóxido de cloro em um reator constituído de um balão fechado. Nesse reator, a concentração do dímero aumentará,

 

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3798901 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP
Para realização de um churrasco, foram empregados 7,5 kg de carvão vegetal que continha 20% de impurezas não combustíveis. Considerando que a queima ocorreu totalmente por combustão completa do carbono, a quantidade, em mol, de dióxido de carbono formada foi igual a
 

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3798900 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

Em uma aula de química foi feita a eletrólise de uma solução aquosa de iodeto de potássio no eletrolisador esquematizado na figura, usando eletrodos de grafite.

Enunciado 4678457-1

Nesse experimento, ocorre a _________________ do íon H+ no polo negativo, enquanto o íon íodeto- _________________ elétrons para formar uma substância simples em uma reação que ocorre no _________________.

As lacunas são preenchidas, correta e respectivamente, por

 

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3798899 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

Um bloco de 5,0 kg de ferro (calor específico c = 0,45J⋅g⋅ –1oC–1 ) a 25 º C é aquecido até atingir 75 º C.

A quantidade de energia térmica necessária para esse aquecimento é, aproximadamente,

 

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3798898 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

Os íons X+ e A- são isoeletrônicos do gás nobre argônio.

O elemento que dá origem ao _________________ íon X+ pertence ao período da Classificação Periódica e apresenta _________________ prótons. O elemento representado por A é o _________________ .

As lacunas são preenchidas, correta e respectivamente, por

 

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3798897 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

Na cocção de alimentos à base de carne bovina, ocorre a liberação de uma substância composta apenas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Quando 1,0 mol desta substância é analisada por combustão completa forma-se 2 mol de moléculas de água e 3 mol de dióxido de carbono. A massa de oxigênio desta molécula corresponde a 4 vezes a massa de hidrogênio existente em 1 mol dessa substância.

A fórmula mínima dessa substância é

 

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3798896 Ano: 2025
Disciplina: Química
Banca: VUNESP
Orgão: SEDUC-SP

O Brasil é o maior produtor mundial de nióbio, um metal estratégico utilizado em diversas indústrias, como a siderúrgica, aeroespacial e de alta tecnologia. Uma de suas aplicações é em sensores e lasers de niobato de lítio, composto que contém em sua fórmula unitária um íon Li+ e o oxiânion formado pelo nióbio no estado de oxidação +5.

O número de átomos de oxigênio por fórmula unitário do niobato de lítio é

 

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