Para a execução das tarefas de higienização, o Auxiliar de Operações utiliza diversos utensílios que, se mal empregados, podem se tornar vetores de contaminação cruzada entre ambientes distintos, como banheiros e copas. O uso do código de cores para baldes, panos e esfregões é uma técnica recomendada. Considerando o uso correto desses instrumentos, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.

A água é indispensável à vida humana, animal e vegetal, sendo utilizada para consumo direto, preparo de alimentos e higiene pessoal (como escovar os dentes, lavar as mãos e tomar banho). Por isso, a água destinada ao consumo humano deve ser potável, isto é, deve atender aos padrões de potabilidade definidos pelo Ministério da Saúde, não podendo oferecer riscos à saúde.
Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Vigilância em Saúde Ambiental e Saúde do Trabalhador. Qualidade da água para consumo humano: cartilha para promoção e proteção da saúde [recurso eletrônico]. Brasília: Ministério da Saúde, 2018.

Com base no texto, julgue os itens a seguir em V (Verdadeiro) ou F (Falso):

(__)A água própria para consumo humano não deve conter microrganismos patogênicos nem substâncias que representem risco à saúde em concentrações acima dos limites permitidos.
(__)A água própria para o consumo humano (potável) deve apresentar características que provoquem rejeição pela população, como sabor, odor ou cor desagradáveis.
(__)Quando a água para consumo humano não apresenta qualidade adequada, ou seja, não é potável, pode causar doenças.


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo.

A água utilizada em serviços de alimentação desempenha papel central na segurança dos alimentos, uma vez que entra em contato direto ou indireto com matérias-primas, equipamentos e superfícies. Com base nos critérios de qualidade da água empregada em ambientes de preparo e manipulação de alimentos, analise as afirmativas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

O ciclo do nitrogênio desempenha um papel crucial no tratamento biológico de efluentes, onde microrganismos específicos convertem formas tóxicas de nitrogênio em formas gasosas inertes. Ao projetar uma Estação de Tratamento de Esgoto (ETE) com etapa de remoção de nutrientes, o engenheiro deve compreender as fases de nitrificação e desnitrificação. Considerando a bioquímica desse ciclo no contexto do tratamento de águas residuárias, assinale a alternativa correta.

O lodo gerado em estações de tratamento de esgoto (biossólido) possui potencial para uso agrícola, desde que submetido a processos de estabilização e higienização para redução de patógenos e vetores. Acerca das diretrizes para o gerenciamento e aplicação de lodos no solo, conforme a Resolução CONAMA nº 498/2020, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A estabilização alcalina prolongada (caleação) é um método eficaz que eleva o pH do lodo para eliminar microrganismos patogênicos e reduzir a atração de vetores.

(__)É permitida a aplicação de lodo de esgoto em áreas de pastagem e cultivo de hortaliças, tubérculos e raízes que sejam consumidos crus, desde que o lodo seja classe B.

(__)O teor de metais pesados, como cádmio, chumbo e mercúrio, deve ser monitorado e não pode exceder os limites máximos estabelecidos, sob pena de inviabilizar o uso agrícola do lote de lodo.

(__)A secagem térmica do lodo visa apenas a redução de volume para transporte, não sendo considerada um processo de higienização térmica capaz de produzir biossólidos classe A.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

O processo de lodos ativados é amplamente utilizado para o tratamento secundário de esgotos devido à sua alta eficiência na remoção de matéria orgânica e possibilidade de nitrificação. A operação desse sistema depende do equilíbrio entre a biomassa e o alimento disponível no reator biológico. Com base nos princípios operacionais dos lodos ativados, assinale a alternativa correta.

A caracterização qualitativa e quantitativa do esgoto bruto é a etapa primordial para o dimensionamento de unidades de tratamento, envolvendo parâmetros físicos, químicos e biológicos. Analise as afirmativas a seguir sobre os indicadores de poluição presentes nos efluentes domésticos.

I.A Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO) representa a quantidade de oxigênio necessária para oxidar a matéria orgânica biodegradável por meio de bactérias aeróbias, servindo como principal indicador de carga orgânica.

II.Os Coliformes Termotolerantes (anteriormente fecais) são utilizados como indicadores de contaminação fecal e da possível presença de organismos patogênicos, sendo essenciais para avaliar o risco sanitário.

III.Os Sólidos Suspensos Totais (SST) correspondem exclusivamente à matéria inorgânica, como areia e silte, não possuindo fração orgânica volátil passível de biodegradação.

Está correto o que se afirma em:

A disposição final ambientalmente adequada de rejeitos exige a implementação de barreiras de proteção para evitar a contaminação do solo e dos recursos hídricos subterrâneos pelo chorume gerado. Acerca dos elementos técnicos obrigatórios em aterros sanitários de resíduos classe II não perigosos, conforme normas vigentes, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)O sistema de impermeabilização de base deve ser composto por uma camada de argila compactada com baixa permeabilidade combinada com geomembrana sintética de Polietileno de Alta Densidade (PEAD).

(__)É permitido o lançamento de resíduos de serviços de saúde (RSS) sem tratamento prévio diretamente na frente de trabalho do aterro sanitário convencional, misturando-os aos resíduos sólidos urbanos.

(__)O sistema de drenagem de gases deve ser projetado para captar, tratar ou queimar o biogás gerado pela decomposição anaeróbia da matéria orgânica, visando reduzir o efeito estufa e o risco de explosões.

(__)A cobertura diária dos resíduos com solo ou material inerte é opcional, devendo ser realizada apenas quando houver previsão de chuvas intensas para evitar a geração excessiva de lixiviado.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

A qualidade da água em um reservatório de abastecimento pode ser comprometida pelo fenômeno da eutrofização, resultante do aporte excessivo de nutrientes. Ao monitorar as características limnológicas desse corpo hídrico, o engenheiro ambiental deve correlacionar os parâmetros químicos, físicos e biológicos. Assinale a alternativa correta sobre as interações decorrentes da eutrofização.

O lançamento de efluentes tratados em corpos hídricos receptores deve obedecer aos padrões de qualidade estabelecidos pela legislação federal para garantir a manutenção da classe do rio e a proteção da vida aquática. Considerando a Resolução do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) nº 430/2011, que dispõe sobre as condições e padrões de lançamento de efluentes, assinale a alternativa correta.