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Informação nutricional da castanha-do-pará, seca e com casca
| Quantidade por porção de 100g | |
| valor energético | 653kcal = 2743kJ |
| carboidratos | 12g |
| lipídios | 15g (saturados) 25g (monoinsaturados) 21g (poli-insaturados) |
| proteínas | 14g |
Alimentos saudáveis e sustentáveis devem compor a base do cardápio que será preparado para os atletas e suas respectivas equipes durante os Jogos Olímpicos e Paraolímpicos Rio 2016. Um dos alimentos que constam do cardápio é a castanha-do-pará, um fruto de alto teor calórico e nutritivo porque, além de conter os nutrientes citados na tabela, apresenta diversas vitaminas e minerais constituídos pelos elementos químicos cálcio, potássio, magnésio, manganês, zinco, selênio, dentre outros. As castanhas consumidas durante o evento esportivo deverão apresentar certificação de origem ou o plano de manejo sustentável nas áreas ambiental, social e econômica.
Considerando-se as informações do texto e as propriedades dos compostos bioquímicos e se admitindo o conteúdo calórico dos carboidratos e das proteínas igual a 17kJg–1 e o conteúdo
calórico dos lipídios igual a 38kJg–1, é correto afirmar:
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Informação nutricional da castanha-do-pará, seca e com casca
| Quantidade por porção de 100g | |
| valor energético | 653kcal = 2743kJ |
| carboidratos | 12g |
| lipídios | 15g (saturados) 25g (monoinsaturados) 21g (poli-insaturados) |
| proteínas | 14g |
Alimentos saudáveis e sustentáveis devem compor a base do cardápio que será preparado para os atletas e suas respectivas equipes durante os Jogos Olímpicos e Paraolímpicos Rio 2016. Um dos alimentos que constam do cardápio é a castanha-do-pará, um fruto de alto teor calórico e nutritivo porque, além de conter os nutrientes citados na tabela, apresenta diversas vitaminas e minerais constituídos pelos elementos químicos cálcio, potássio, magnésio, manganês, zinco, selênio, dentre outros. As castanhas consumidas durante o evento esportivo deverão apresentar certificação de origem ou o plano de manejo sustentável nas áreas ambiental, social e econômica.
Com relação às configurações eletrônicas e às propriedades dos elementos químicos, citados no texto, e os seus íons, é correto afirmar:
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BEGON, Michael; TOWNSEND,
Colin; HARPER, John. Ecologia: de indivíduos a ecossistemas. 4º e. Porto Alegre: Artmed, 2007, p. 579. Adaptado.
A imagem I representa as relações de predatismo existente entre três espécies, superpredador, mesopredador e presa, e a imagem II representa a variação do tamanho populacional, ao longo do tempo, dessas espécies em dois modelos de convivência.
Da análise da ilustração e com base nos conhecimentos de ecologia, marque com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A presa representa o primeiro nível trófico nessa cadeia alimentar por ser o elo de conversão e introdução de energia nesse sistema.
( ) A presença do superpredador mantém um equilíbrio populacional nas espécies representadas.
( ) A ausência do superpredador favorece a uma maior sobrevivência da população da presa por ser essa menos predada nessas condições.
( ) O mesopredador provoca o colapso da população da presa na ausência da alelobiose estabelecida entre o mesmo mesopredador
com a população do superpredador.
A alternativa correta, considerando a marcação de cima para baixo, é a
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O corpo mantém-se a uma temperatura em torno de 37oC, mesmo que o número exato varie de pessoa para pessoa. Se ela cai, mesmo que seja um pouquinho, acontece a hipotermia. A 36oC, as reações e os julgamentos começam a ser afetados e, a 35oC, a pessoa é incapaz de escrever seu próprio nome e começa a sentir dificuldade para caminhar. Quando o corpo atingir 33oC, a pessoa pode se tornar completamente irracional, jogar fora as roupas e ficar nua. A maioria das pessoas entra em colapso a 32oC e a inconsciência vem quando a temperatura atinge 30ºC. Nesse ponto, o corpo desistiu de tentar manter o calor; a respiração cai para uma ou duas inspirações por minuto. A 28ºC, começa a arritmia cardíaca e a 20ºC o coração para de vez.
VILLAZON, Luis. No limite extremo. Para saber e conhecer – BBC Knowledge. São Paulo: Duetto, n.15, set. 2010, p. 36. Adaptado.
Com base nas informações do texto e nos conhecimentos atuais sobre a importância da manutenção do equilíbrio térmico corporal, é correto afirmar:
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O fato é que em indivíduos com diabetes tipo I, os níveis de glicose sanguínea permanecem altos, já que falta o sinal para as membranas plasmáticas das células musculares e dos adipócitos recrutarem os transportadores de glicose, GLUT4. Assim, mantêm-se como barreiras de baixíssima permeabilidade à glicose e se estabelece um interessante quadro metabólico. O quadro é um paradoxal contraste entre fome celular em relação à fartura do organismo.
VALÊNCIA, Fernando Fortes. Bioquímica do corpo
humano: as bases moleculares do metabolismo, 1e. São Paulo: Unesp, 2014, p.71. Adaptado.
O sinal mencionado no texto, responsável pela hiperglicemia presente em diabéticos tipo I não medicados, é a presença
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LOPES, Sônia. Bio 1. São Paulo: Saraiva, 1992, p.98. Adaptado.
A figura ilustra, de forma esquemática, um importante processo bioenergético presente nos seres vivos.
Sobre esse processo bioenergético, é correto afirmar:
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Doses de um hormônio masculino foram capazes de reverter um dos elementos do processo de envelhecimento das células, com efeitos benéficos para o organismo de pacientes com doenças genéticas. Os resultados ainda são preliminares, mas sugerem que outros problemas ligados à idade avançada, como o câncer e as doenças cardíacas, talvez possam ser atenuados por meio dessa abordagem. Em essência, o que os pesquisadores fizeram foi reverter o encurtamento das pontas dos cromossomos. Tais pontas, conhecidas como telômeros, protegem o material genético dos riscos trazidos pelo processo de multiplicação das células.
Disponível em: <http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/>. Acesso em: 21 mai. 2016. Adaptado.
A respeito dos temas abordados no texto, marque com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) O câncer caracteriza-se pela perda do controle mitótico
das células e pode estar, ou não, associado aos efeitos do envelhecimento.
( ) Os telômeros são porções codificantes do DNA, responsáveis pela expressão dos genes envolvidos no bom funcionamento das células jovens.
( ) O encurtamento dos telômeros, após sucessivas divisões celulares, expõe o material genético codificante a um processo progressivo de degradação molecular.
( ) Problemas cardíacos, decorrentes de uma vida sedentária e sem restrições alimentares, são curados com a utilização do hormônio masculino referenciado nesses experimentos.
A alternativa correta, considerando a marcação de cima para baixo, é a
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Quanto mais próximos dois organismos estiverem, na escala evolutiva, maior a semelhança entre suas proteínas. Há proteínas extremamente conservadas, que mudam lentamente e cuja sequência pode ser idêntica, por exemplo, entre camundongos e seres humanos, da mesma forma, há proteínas tão livres para mudar de sequência que diferem até entre indivíduos de uma mesma espécie. Independentemente disso, a regra geral continua: as proteínas de um organismo são típicas daquele organismo.
VALÊNCIA, Fernando Fortes. Bioquímica do
corpo humano: as bases moleculares do metabolismo, 1e.São Paulo: Unesp, 2014, p.27. Adaptado.
Com base nas informações do texto e nos conhecimentos sobre a evolução bioquímica, pode-se afirmar:
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Con este número dedicado al cerebro nos sumamos a la celebración del 2012 como Año de la Neurociencia en España, participando en la labor de dar a conocer a la sociedad el estado de una investigación clave en nuestro bienestar. Del cerebro resta mucho por explorar. Sía sabemos que en él está la base biológica de emociones, inteligencia y comportamiento. Por ello, comprenderlo es fundamental para responder a preguntas formuladas desde hace siglos, como la división mente/cuerpo. El neurólogo portugués Antonio Damasio habla de “una mente corporeizada” y nos abre las puertas a un debate ético y científico en el que la cuestión es mucho más compleja de lo que sería una simple negación de la mente. Parte de esta difuminación de la dualidad mente/cuerpo se basa en la creciente evidencia de que “el cerebro es maleable”. Una hipótesis de Ramón y Cajal, padre de la neurociencia, que hoyb se expresa en términos de plasticidad cerebral. De ello encontramos buenos ejemplos prácticos en los artículos que aquí presentamos. El estudio del cerebro es multidisciplinar y se hace desde distintos niveles. Evidentemente, la tecnología también está presente. En el espacio que disponemos era imposible abordar todos los enfoques e invitar a todos los especialistas con los que contamos, pero sí hemos conseguido reunir investigadores de áreas científicas muy diversas: neurólogos, psicólogos, filósofos, lingüistas, ingenieros informáticos y de telecomunicaciones. Todos ellos nos ayudan, cada uno desde su parcela, a obtener ese difícil enfoque global, que tanto podrá colaborar al reto que hoy tiene la ciencia de llegar a entender cómo funciona el cerebro en su conjunto. En este númeroc el profesor Berthier nos muestra cómo la combinación de medicamentos con rehabilitación permite y optimiza la recuperación del lenguaje en pacientes afásicos y, ademásd, con la ayuda de la neuroimagen podemos identificar los cambios cerebrales que estas intervenciones conllevan. El profesor Ron trabaja en la construcción de un sistema que permita a pacientes, con deficiencias motoras por enfermedades neurodegenerativas, dirigir una silla de ruedas a través del control de sus señales EEG (Electroencefalográficas). De igual interés son el resto de los trabajos reunidos: las emociones, la esquizofreniae, rehabilitación de lenguaje en niños con implante coclear, comportamiento y cerebro, la perspectiva filosófica con la que podemos mirar el cerebro o la traslación de las redes neuronales a la computación. Completamos el número con nuestras sesiones habituales, a destacar la interesante entrevista al neuropsicólogo Alfredro Ardila y la perspectiva de la innovación en la neurociencia, que nos ofrece en ‘Inventum’ el doctor García Linares. En definitiva, los resultados de investigación que presentamos ponen de manifiesto cómo la ciencia mejora nuestra vida y cómo nos puede aportar muchas alegrías la modificación de lo que a veces nos viene dado por la enfermedad o por nuestras propias limitaciones como seres humanos.
SÁNCHEZ, Rosario Moreno-Torres.
El cerebro es maleable. UCIENCIA, n. 9. Málaga: Universidad de Málaga, abr. 2012, p. 4. Adaptado.
De la comprensión del texto, se establece como información correcta
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The International Olympica Committeeb expects approximately 3.6 billion global viewersc of this year's Games, of whom more than three billion will be using additional 'second-screen' devicese while watching the Gamesd – that's the entire population of China, India and United States combined.
Brazilian striker Neymar currently tops the list of most-followed athletes likely to be at Rio. Neymar may have the edge on Michael Phelps on social media but no-one at this summer's Games will come close to the American swimmer's achievements at the Olympics. He won his 18 gold medals over the past three Games – seven more than the combined total of all competitors for 2016 hosts Brazil accrued in that time.
Rio 2016: Key facts ahead of the Olympics. Who will be the social
stars? Disponível em: <http://www.bbc. com/sport/olympics/36084489>. Acesso em: 21 mai. 2016. Adaptado.
The word “whom” refers to
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