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595116 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

equipamentos/
instalações/elementos
recomendações observações adicionais
gerais
reservatórios: superior
(40%) e inferior (60%) –
dimensionamento da
capacidade total
parâmetro:
28 L/refeição/ dia:
20 L água fria e 8 L
água quente
atendimento a todas
as demandas, inclusive
higienização de
ambientes,
equipamentos e
utensílios, e uso em
sanitários e vestiários
boiler instalação sob o
reservatório superior
(castelo d’água) e
acima do nível da
cumeeira
fixação de placas
coletoras para
aquecimento solar no
telhado
para áreas de cocção
caldeirões um ponto de água fria
para cada um
não interferência entre
os pontos hidráulicos
iluminação natural proporção de um
quinto ou um quarto
da área do piso
mais a iluminação
artificial
iluminação artificial lâmpadas:
incandescentes –
150 W/4 m²;
fluorescentes –
40 W/4 m²
pé-direito máx. de
3,00 m
ventilação natural aberturas: um décimo
da área do piso
aberturas altas
paredes lisas, impermeáveis,
resistentes, de cores
claras
revestimento cerâmico:
peças que exijam menor
quantidade de rejuntes

Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). Restaurantes populares: roteiro de implantação, 2007 (com adaptações).

Com base nos dados contidos na tabela acima, julgue o item seguinte.

O esquema de instalação do boiler, ilustrado abaixo, favorece um sistema funcional por gravidade: a água vai do reservatório para o boiler e deste para as colunas de distribuição sem a utilização de bombas

enunciado 595116-2
 

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595115 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

Com base na NBR 10068:1987, julgue o próximo item.

Quando for necessário um formato de papel fora dos padrões estabelecidos na série A — A0, A1, A2, A3 e A4 —, devem ser escolhidos formatos em que a largura ou o comprimento corresponda a um múltiplo ou submúltiplo do formato padrão.

 

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595114 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

equipamentos/
instalações/elementos
recomendações observações adicionais
gerais
reservatórios: superior
(40%) e inferior (60%) –
dimensionamento da
capacidade total
parâmetro:
28 L/refeição/ dia:
20 L água fria e 8 L
água quente
atendimento a todas
as demandas, inclusive
higienização de
ambientes,
equipamentos e
utensílios, e uso em
sanitários e vestiários
boiler instalação sob o
reservatório superior
(castelo d’água) e
acima do nível da
cumeeira
fixação de placas
coletoras para
aquecimento solar no
telhado
para áreas de cocção
caldeirões um ponto de água fria
para cada um
não interferência entre
os pontos hidráulicos
iluminação natural proporção de um
quinto ou um quarto
da área do piso
mais a iluminação
artificial
iluminação artificial lâmpadas:
incandescentes –
150 W/4 m²;
fluorescentes –
40 W/4 m²
pé-direito máx. de
3,00 m
ventilação natural aberturas: um décimo
da área do piso
aberturas altas
paredes lisas, impermeáveis,
resistentes, de cores
claras
revestimento cerâmico:
peças que exijam menor
quantidade de rejuntes

Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). Restaurantes populares: roteiro de implantação, 2007 (com adaptações).

Com base nos dados contidos na tabela acima, julgue o item seguinte.

Considerando uma quantidade suficiente para dois dias de consumo, é correto afirmar que o reservatório superior de um restaurante popular que vá servir 1.120 refeições/dia deverá ter capacidade para armazenar 25.088 L de água.

 

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595113 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

enunciado 595113-1

Com referência ao esquema de uma saída de emergência ilustrada na figura acima, retirada da NBR 9077/2001, e na qual as legendas foram substituídas por números, julgue o item que se segue.

Os números 3 e 4 indicam os dutos de exaustão: dutos que retiram a fumaça por sucção.

 

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595112 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

enunciado 595112-1

Com referência ao esquema de uma saída de emergência ilustrada na figura acima, retirada da NBR 9077/2001, e na qual as legendas foram substituídas por números, julgue o item que se segue.

O número 1 indica a porta corta-fogo: conjunto de folha de porta, marco e acessórios.

 

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595111 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

Solução criativa que alia escada e rampa.

enunciado 595111-1

A escada-rampa acima reproduzida e cotada atende à NBR 9050 nos itens: 5.14 sinalização tátil; 6.5 rampas e piso; 6.6 escadas porque

o patamar está no padrão recomendado no item 6.5.
 

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595110 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

Na especificação das condições para conforto térmico em ambientes moderados, são utilizados vários parâmetros físicos para expressar a condição de conforto térmico das pessoas em um determinado ambiente. Acerca de parâmetros indicadores de conforto térmico, julgue o item.

Na Escala Sétima da ASHRAE ou Escala de Fanger, um valor zero para o voto médio estimado (VME) ou predicted mean vote (PMV) fornece uma indicação de ambiente com muito calor.

 

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595109 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

Considerando as determinações contidas nas NBRs 13531:1995 e 13532:1995, julgue o item a seguir.

A etapa destinada à concepção e à representação do conjunto de informações técnicas iniciais e aproximadas, necessárias à compreensão da configuração da edificação denomina-se pré-execução ou anteprojeto.

 

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595108 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

enunciado 595108-1

Com base nas figuras acima, julgue o item seguinte.

As figuras I, II e III, representam, respectivamente, uma perspectiva cavaleira (cilíndrica oblíqua), uma isometria (cilíndrica ortogonal) e uma perspectiva cônica com um ponto de fuga.

 

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595107 Ano: 2013
Disciplina: Arquitetura
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: TRT-10

equipamentos/
instalações/elementos
recomendações observações adicionais
gerais
reservatórios: superior
(40%) e inferior (60%) –
dimensionamento da
capacidade total
parâmetro:
28 L/refeição/ dia:
20 L água fria e 8 L
água quente
atendimento a todas
as demandas, inclusive
higienização de
ambientes,
equipamentos e
utensílios, e uso em
sanitários e vestiários
boiler instalação sob o
reservatório superior
(castelo d’água) e
acima do nível da
cumeeira
fixação de placas
coletoras para
aquecimento solar no
telhado
para áreas de cocção
caldeirões um ponto de água fria
para cada um
não interferência entre
os pontos hidráulicos
iluminação natural proporção de um
quinto ou um quarto
da área do piso
mais a iluminação
artificial
iluminação artificial lâmpadas:
incandescentes –
150 W/4 m²;
fluorescentes –
40 W/4 m²
pé-direito máx. de
3,00 m
ventilação natural aberturas: um décimo
da área do piso
aberturas altas
paredes lisas, impermeáveis,
resistentes, de cores
claras
revestimento cerâmico:
peças que exijam menor
quantidade de rejuntes

Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). Restaurantes populares: roteiro de implantação, 2007 (com adaptações).

enunciado 595107-2
Considerando os dados da tabela anteriormente mostrada e a figura acima, que mostra uma planta de uma cozinha industrial para restaurante comunitário com 12 m de comprimento, 8 m de largura e 3 m de pé-direito, julgue o item subsecutivo. Na cozinha mostrada na figura, janelas altas com um comprimento correspondente à extensão das paredes maiores e uma altura de 0,50 m serão suficientes para garantir tanto a ventilação como a iluminação natural do ambiente.
 

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