Em relação ao Código de Ética do Nutricionista, analise as afirmações abaixo e assinale V, para as verdadeiras, ou F, para as falsas.

( ) É vedado ao nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.

( ) É dever do nutricionista exercer suas atividades profissionais com transparência, declarando conflitos de interesses, caso existam.

( ) É vedado ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento em que não exerça atividades próprias da profissão.

( ) É vedado ao nutricionista cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A vitamina D tem papel relevante na saúde óssea e está relacionada com a manutenção dos níveis séricos de cálcio e fósforo, além de atuar como pró-hormônio na proliferação e diferenciação celulares. Porém, a ingestão excessiva de vitamina D pode trazer prejuízos graves à saúde. Qual o limite superior de ingestão tolerável dessa vitamina para adultos?

Na adolescência, o consumo adequado de cálcio é essencial para manter a saúde e promover ótimo crescimento. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:

I. Na faixa etária dos 9 aos 17 anos, ocorre o pico de formação de massa óssea.

II. Fatores antinutricionais, como cafeína, fitatos, oxalatos e taninos, diminuem a absorção do cálcio.

III. O consumo de alimentos ricos em cálcio deve ser estimulado para atingir as recomendações desse mineral (1.300 mg/dia) e favorecer a formação adequada da massa óssea e a prevenção da osteoporose na vida adulta.

Quais estão corretas?

A Mini Avaliação Nutricional (MAN) é uma ferramenta de avaliação nutricional que pode identificar pacientes com desnutrição ou com risco para isso. Para qual faixa etária essa ferramenta é recomendada?

Qual dos nutrientes abaixo diminui a biodisponibilidade dietética de Cálcio?

O Zinco é um micronutriente de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que confere estabilidade estrutural às membranas celulares. Qual dos sintomas abaixo está relacionado à deficiência de Zinco?

As intoxicações alimentares ocorrem quando toxinas são ingeridas com o alimento. É um exemplo de microrganismo cuja toxina causa intoxicação alimentar:

Analise as assertivas abaixo sobre os fatores que influenciam o planejamento e o dimensionamento dos setores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição e assinale a alternativa correta.

I. O número de pessoas a serem atendidas.

II. O capital a ser investido.

III. A legislação vigente.

IV. Os tipos de instalações que serão utilizadas, como gás, eletricidade, água e esgoto.

Sobre as competências do Nutricionista na área de Nutrição em Saúde Coletiva, de acordo com a Resolução CFN nº 600/2018, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. Para realizar as atribuições de Nutrição em Saúde Coletiva, subárea Políticas e Programas Institucionais, no âmbito da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) – Sistema Nacional de Segurança Alimentar (SISAN): Política Nacional de Atenção Integral à Saúde das Pessoas Privadas de Liberdade no Sistema Prisional (PNAISP), no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), o nutricionista deverá realizar as atividades obrigatórias descritas na área de Nutrição em Alimentação Coletiva – Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Institucional (Pública e Privada)/Serviços de Alimentação Coletiva (autogestão e concessão) e aquelas descritas na área de Nutrição Clínica, quando couber.

II. Fornecer suporte regulatório para seleção e aquisição de insumos e embalagens.

III. Planejar, organizar, executar e avaliar atividades de ensino, pesquisa e extensão.

IV. Captar recursos financeiros junto às agências de fomento para realização de estudos e pesquisas.

Durante a gestação, a necessidade de ferro é aumentada devido à expansão do volume plasmático e da massa de hemoglobina, e por causa da quantidade do mineral destinada ao feto e à placenta. Qual a ingestão dietética recomendada, por dia, de ferro para gestantes?