Sobre recomendações alimentares para gestantes, analise os itens abaixo:

I. Evitar o consumo de vegetais e frutas não devidamente higienizados, suco não pasteurizado, leite ou produtos lácteos não pasteurizados; ovos crus ou parcialmente cozidos; carne, peixe ou marisco crus.

II. Não ficar muito tempo sem comer para auxiliar na diminuição de ocorrências de náuseas, vômitos, fraquezas ou desmaios.

III. Adoçantes artificiais devem ser evitados durante a gestação. O uso deve ser reservado para as mulheres com diabetes.

IV. Consumir diariamente alimentos fontes de ferro (carnes, vísceras, feijão, lentilha, grão-de-bico, soja, folhas verde-escuras, grãos integrais, castanhas e outros) junto com frutas ricas em vitamina C, durante ou após as refeições,

V. Consumir leite e derivados lácteos junto a grandes refeições, para garantir o aporte proteico e de cálcio.

Quantos estão CORRETOS?

Ao fazer orientações nutricionais para crianças de 7 a 10 anos, deve ser levado em consideração que

I. nessa fase, o ritmo de crescimento é constante, e o ganho de peso é proporcionalmente maior que o crescimento estatural.

II. é importante a criança receber uma alimentação diferenciada da alimentação da família, conforme a disponibilidade de alimentos e preferências regionais. a merenda escolar deve adequar-se aos hábitos regionais, evitando-se o uso de alimentos não saudáveis, como salgadinhos, refrigerantes e guloseimas.

IV. se deve estar atento à ingestão de alimentos que são fontes de vitamina A, pois proporcionam estoques adequados para o período do estirão, o que contribui para a secreção do hormônio de crescimento (GH).

V. a ingestão semanal de 150 g de fígado de boi suprirá as necessidades de vitamina A nessa fase de idade.

Quantas estão CORRETAS?

Segundo a Organização Mundial de Saúde, a determinação do sobrepeso e obesidade consiste no conjunto de fatores relacionados ao modo de vida contemporânea, no qual há uma interposição de fatores de ordem individual (biológicos e comportamentais), fatores relacionados ao modo de comer e viver na atualidade e organização dos sistemas alimentares. Em uma visão mais ampliada dos determinantes da obesidade, todos abaixo podem ser relacionados, com EXCEÇÃO de um deles. Assinale-o.

Izabel, jovem mãe de um bebê de 5 meses, volta ao trabalho, e seu filho está em aleitamento exclusivo. Ela pode coletar seu próprio leite no ambiente de trabalho, para garantir o aleitamento do seu filho.

Sobre as orientações que devem ser dadas a essa mãe para manter a oferta de leite materno, analise as afirmativas abaixo:

I. Coletar o leite tendo o cuidado com a higienização do frasco, das mãos, das mamas e dos utensílios que usar e guardar o leite coletado no freezer ou congelador, bem tampado e devidamente identificado.

II. Se o frasco não ficar cheio, pode ser completado em outra coleta (no mesmo dia), deixando sempre um espaço de dois dedos entre a boca do frasco e o leite. Trazer o leite para casa em uma bolsa térmica.

III. Colocar logo o frasco no freezer ou no congelador. Quando alguém, na ausência de Izabel, oferecer o leite para o bebê, o frasco deverá ser retirado do freezer e descongelado, de preferência, na geladeira.

IV. Amornar o leite em micro-ondas, agitando o vidro lentamente para misturar os componentes do leite.

V. O prazo de validade do leite cru é de 12 horas, se guardado na geladeira, é de 15 dias, se estocado no freezer ou congelador.

Está CORRETO o que se afirma em

Sobre o tratamento dietoterápico da hipertrigliceridemia, analise as afirmativas abaixo:

I. Na hipertrigliceridemia primária grave, a gordura na dieta deve atingir, no máximo, 10% do valor calórico total.

II. Na hipertrigliceridemia moderada, recomendam-se aproximadamente 25 a 35% das calorias na forma de gorduras e controle da ingestão de açúcares.

III. Na hipertrigliceridemia de causa secundária, observada na obesidade e no diabetes, mantêm-se o controle de gorduras (30 a 35% das calorias) e a adequação no consumo de carboidratos, com ênfase na restrição de açúcares.

IV. Na hipertrigliceridemia de qualquer natureza, orienta-se para redução da ingestão de bebidas alcoólicas.

Estão CORRETAS

As doenças crônicas são a principal causa de morte no mundo ocidental e são afetadas pela dieta e pelo estilo de vida. A fisiopatologia da doença crônica é o resultado de influências genéticas e epigenéticas. Pode ser considerado(a) um denominador comum nas doenças crônicas

Sobre a oferta calórica e de nutrientes para paciente oncológico crítico adulto, assinale a alternativa CORRETA.

Sobre os aspectos nutricionais no controle da Pressão Arterial (PA), assinale a alternativa INCORRETA.

A síndrome de dumping é uma resposta fisiológica devida à presença de grandes quantidades de alimentos sólidos ou líquidos na porção proximal do intestino , decorrente do esvaziamento gástrico precoce, observada nos pacientes submetidos a cirurgias gástricas. Sobre orientações básicas para es s a síndrome analise os itens abaixo:

I. Pequenas refeições em maior frequência

II. Alimentos mais pastosos, menos sólidos

III. Aumentar a quantidade de líquidos durante as refeições

IV. Menos açúcares simples e mais carboidratos complexos e fibras solúveis

V. Quantidades aumentadas de lipídios

VI. Exclusão da lactose

Estão CORRETOS apenas

Qual a conduta CORRETA para a terapia nutricional na pancreatite aguda grave?