____________, é o processo de limpeza diária de todas as áreas críticas, objetivando a manutenção do asseio, o abastecimento e a reposição dos materiais de consumo diário (sabonete líquido, papel higiênico, papel toalha interfolhado, dentre outros), a coleta de resíduos de acordo com a sua classificação, higienização molhada dos banheiros, limpeza de pisos, superfícies horizontais e equipamentos mobiliários, proporcionando ambientes limpos e agradáveis.

Analise os itens abaixo e assinale V(verdadeiro) e F(falso):

I- Lixeiras de fácil limpeza, com tampa e pedal devem estar disponíveis na cozinha.

II- A forma adequada de retirar o lixo para fora da área de preparo de alimentos é armazenando-os em sacos bem fechados.

III- Sempre que manusear o lixo deve-se lavar as mãos em seguida.

A sequência CORRETA corresponde ao item:

Analise as etapas obrigatórias no processo de limpeza:

I. Varredura (evitar varrer a seco e colocar um pano úmido na vassoura).

II. Lavagem com água corrente.

III. Lavar com água e sabão ou detergente.

IV. Enxaguar.

Estão CORRETOS:

Associe os resíduos aos seus tipos:

I. Abaixador de língua.

II. Lata de milho em conserva.

III. Curativos.

IV. Tubo de ensaio.

1. ( ) Resíduo biológico.

2. ( ) Resíduo comum.

3. ( ) Resíduo reciclável.

4. ( ) Resíduo perfurocortante.

Ao varrer, deve-se evitar inclinar-se para frente, mantendo uma postura ereta com os pés afastados o tempo inteiro. O trecho refere-se a:

Com a finalidade de evitar infiltrações oriundas do lado externo, principalmente onde as chuvas são intensas e acompanhadas de ventos fortes, é recomendável que se realize:

São formas de racionar água, EXCETO:

São cuidados preliminares para elevar um peso, EXCETO:

A operação que visa remover a sujeira do chão, devendo ser feita com pano limpo umedecido, água e sabão, para evitar suspensão de partículas de poeira e dispersão de microorganismos, se trata de:

Referente à guarda de materiais é CORRETO: