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Foram encontradas 60 questões.

743821 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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Explicar as causas dos distúrbios nutricionais, diferenciando-os dos fatores associados não causais, é objetivo da:
 

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743820 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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Método útil na avaliação do estado nutricional de pacientes com HIV, por determinar um dos parâmetros utilizados no diagnóstico da síndrome consumptiva:
 

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743819 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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Quanto as fórmulas lácteas para recém-nascidos pré-termo, é incorreto afirmar:
 

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743818 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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Um dos cortes mais apreciados, para o preparo de bifes, é o filé mignon. Assinale a alternativa que apresenta a denominação que recebe o bife deste corte bovino, com aproximadamente, 300g a 400g, 6cm a 7cm de altura e formato arredondado:
 

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743817 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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Qual desses alimentos apresenta o maior conteúdo de sódio, nas quantidades citadas?
 

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743816 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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No caso de mãe vegetariana estrita ou vegana, qual desses nutrientes estaria em quantidade insuficiente em seu leite?
 

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743815 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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“Queijo de origem francesa, preparado com leite de vaca integral, misturado com leite parcialmente desnatado. É macio e ligeiramente oleoso, de cor amarela forte. Sua crosta rugosa é coberta por um bolor esbranquiçado, produzido por um fungo”.
As características organolépticas descritas, se referem a qual tipo de queijo?
 

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743814 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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Com relação a seleção, pré-preparo e preparo das hortaliças, está correto o que se afirma em:
 

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743813 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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Sobre a vitamina A, é INCORRETO afirmar que:
 

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743812 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
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Mulheres que pretendem engravidar devem fazer mudanças na dieta e no estilo de vida na preconcepção para reduzir o risco de resultados gestacionais negativos; a condição nutricional antes da gravidez e nos estágios iniciais é um fator fundamental para a saúde materna global e para possíveis riscos de anormalidades congênitas. A respeito do assunto, enumere a segunda coluna de acordo com a primeira.


Coluna 1:

(1) Peso pré-gestacional adequado.

(2) Deficiência materna de folato.

(3) Mulheres que adotam dieta vegana ou outras dietas vegetarianas restritas.

(4) Estado nutricional deficiente de ferro em mulheres antes e durante a concepção.


Coluna 2:

( ) Pode comprometer o crescimento intrauterino e predispor ao nascimento prematuro.

( ) Contribui para aumentar as chances de concepção e melhorar os resultados da gestação e da lactação.

( ) Devem tomar suplemento de vitamina B12, porque o estado nutricional deficitário representa fator de risco para a ocorrência de defeitos do tubo neural.

( ) Está associada a uma incidência aumentada de defeitos do tubo neural (DTN), fenda labial e palatal e de outras anormalidades congênitas.


Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

 

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