A tricomonose genital bovina, também conhecida como tricomoníase bovina, é uma doença infecciosa sexualmente transmissível causada pelo tritrichomonas foetus que habita o trato genital dos bovinos. Sobre esta enfermidade, assinale a alternativa correta:

Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Pode ser considerado surto de DTA quando duas ou mais pessoas apresentam doença ou sintomas semelhantes após ingerirem alimentos provenientes da mesma origem, geralmente originados de um mesmo local. Os principais causadores de DTA estão listados abaixo, EXCETO:

São exemplos de doenças de notificação obrigatória na espécie BOVINA:

Justifica-se a obrigatoriedade do sistema aéreo de esfola nos estabelecimentos de abate, por apresentar um método com muitas vantagens citadas a seguir. Assinale a única alternativa INCORRETA:

Julgue os itens abaixo e responda o que se pede:

I – Verificação do funcionamento normal dos dispositivos de higienização: esterilizadores de facas e serras, mesa de inspeção, mangueira de vapor;

II – Verificação do normal funcionamento do sistema elétrico de paradas de nora e iluminação;

III – Verificação do funcionamento dos chuveiros da seringa;

IV – Verificação do tempo mínimo de sangria;

São atribuições do Serviço de Inspeção ANTES do início da matança:

O exame da carcaça, na inspeção final, verifica-se as características abaixo. Assinale a alternativa INCORRETA:

Na Linha “H”, procede-se o exame das faces medial e lateral da parte CAUDAL da meia-carcaça. Nesta linha deve-se observar, EXCETO:

A inspeção “ante-mortem” é atribuição exclusiva do médico veterinário, o mesmo que deve ser escalado para o exame “post-mortem” dos animais que ele inspecionou “in vivo”. Os objetivos da inspeção “ante-mortem” são, EXCETO:

De acordo com os manuais de Boas Práticas de Fabricação do abate de SUINOS, assinale a alternativa INCORRETA:

Sobre as atividades realizadas durante o abate de BOVINOS, assinale a alternativa correta: