Após uma refeição, observa-se aumento da glicemia, a que o pâncreas responde, aumentando a liberação de glucagon, hormônio que acelera a gliconeogênese e, em conseqüência, aumenta a disponibilidade de glicose para os tecidos.

No período pós-prandial, quando há abundância de nutrientes, a síntese de enzimas de vias biossintéticas é aumentada, promovendo a recomposição das reservas energéticas.

As médias de diferentes amostras refletem sua dispersão.

Embora a variedade B produza, em média, espigas ligeiramente maiores, as espigas da variedade A têm uma variância menor.

As pontes dissulfeto são importantes na formação da estrutura final das proteínas.

Enzimas são catalisadores biológicos cuja atividade não é influenciada por variações na temperatura.

A estrutura primária de uma proteína é resultado da interação entre as cadeias laterais de aminoácidos distantes entre si na cadeia polipeptídica.

Amido, glicogênio e celulose são proteínas que têm função estrutural ou exercem um papel importante como formas de armazenamento de energia.

Dissacarídeos são oligossacarídeos que, por meio de hidrólise, fornecem duas moléculas de monossacarídeos.

Proteínas são moléculas poliméricas formadas por unidades de monossacarídeos.